Este es un ámbito articulado entre el sector público y el privado, destinado a comprar, vender, ver y aprender sobre las oportunidades de negocios que ofrece Santiago del Estero, a través de su producción primaria, que abarca desde productos y servicios para el mercado externo como interno, entre ellos, frutas y hortalizas, productos gourmet, forestales, forajes, artesanías, maquinaria agrícola, entre otros.